Советы от экспертов по выбору кофеварки: виды и функции

Для кухни

Автор Василий Вишневский На чтение 12 мин Опубликовано 02.02.2023

Помните тот день, который начался без чашечки ароматного кофе? Нет? Тогда пора покупать кофеварку!

Вы сможете приготовить любимый напиток дома для себя и друзей, поэкспериментировать с рецептами и даже сэкономить.

Осталось решить, какую кофеварку выбрать, в чём и поможет наша статья.

Виды кофеварок

Условно кофеварки можно разделить на шесть видов:

1. Гейзерная.
2. Капельная.
3. Рожковая (эспрессо).
4. Капсульная.
5. Электротурка.
6. Кофемашина.

У каждой кофеварки есть свои плюсы и минусы. От вашего выбора зависит способ приготовления, объём одной порции и тип кофе.

Гейзерная кофеварка

Какую бы гейзерную кофеварку вы не выбрали, у неё будет две ёмкости. Одна используется для воды, а другая для готового кофе. Ёмкости разделены фильтром, куда нужно засыпать молотый кофе, и соединены трубкой.

Принцип работы гейзерной кофеварки заключается в том, что кофейник греется, горячий пар вытесняет воду по трубке, и она проходит через фильтр с кофе.

Важно обратить внимание, что по трубке поднимается именно вода, а не пар, который портит вкусовые качества кофе.

Получается крепкий, насыщенный вкусом и ароматами кофе.
Простота в использовании.
Не занимает много места.
Можно готовить не только кофе, но и чай.
Недорого стоит.
Нужно всегда быть рядом и следить за приготовлением.
Резиновые прокладки придётся менять.

Для гейзерной кофеварки лучше использовать свежемолотый кофе крупного помола. Если же захотите купить молотый кофе – эспрессо или для фильтра.

И если вы выберите гейзерную кофеварку, то пользоваться ей будете так:

• Для начала нужно раскрутить ёмкость.
• В нижнюю часть налить воду.
• Фильтр наполнить кофе. Если хотите более насыщенный вкус, то прижмите его ложкой.
• Фильтр поставить в нижнюю ёмкость, затем закрутить верхнюю.
• И поставить кофеварку на плиту.

Ухаживать за прибором несложно. Его можно мыть под водой, но нельзя пользоваться жидкостью для мытья посуды. Некоторые модели разрешают ставить в посудомоечную машину, но перед мойкой лучше убедиться в этом, прочитав инструкцию пользователю.

Капельная кофеварка

Самое простое электрическое устройство для приготовления кофе – капельная кофеварка. Она состоит из кофейника, нагревательного элемента, ёмкости для воды и зерна.

Принцип работы капельной кофеварки заключается в том, что вода из ёмкости попадает на нагревательный элемент, после вода вместе с паром по трубке уходит в ёмкость с зерном. Там пар конденсируется, вода проходит через кофе и стекает в кофейник.

При этом даже если вся вода уже ушла, нагреватель не выключается, благодаря чему готовый напиток остаётся тёплым.

За один раз можно сварить кофе на несколько чашек.
Простота в использовании.
Не нужно быть рядом и следить за тем, как варится напиток.
Готовый кофе не остывает.
Для приготовления нужно много зерна.
Кофе получается некрепкий.

Лучший помол для капельной кофеварки – средний. Чем он будет мельче, чем крепче получится кофе.

Для приготовления нужно:

• Наполнить ёмкость для зерна.
• Залить чистую воду в ёмкость для воды.
• Включить кофеварку.

Даже если вы выберите лучшую капельную кофеварку, то за ней нужно ухаживать, чистить от накипи и мыть ёмкость для воды и зерна.

Рожковая (эспрессо)

Выбирая рожковую кофеварку, сможете приготовить разный кофе, не только крепкий эспрессо. Некоторые модели оснащены капучинатором. И ещё получится сварить американо.

Принцип работы рожковой кофеварки такой: вода под давлением пара проходит через рожок с зерном и попадает в чашку.

Здесь важна сила давления помпы. Чем она будет больше, тем быстрее вы получите готовый напиток.